Должностная инструкция технолога ресторана

Должностная инструкция технолога ресторана

Окт 27, 15
Admin
, , ,
11 комментариев

Планирует и разрабатывает мероприятия по повышению качества продукции.. Контроль движения блюд через раздачу и кассу.. Проводит занятия по технологии приготовления пищи.. Проводит работу по повышению квалификации работников..

должностная инструкция технолога ресторана
Работа технолога общественного питания является первичной в процессе приготовления пищи и определяет качество еды в общепите, ее безопасность и вкусовые качества.. Проводит отработку некачественных блюд.. Работа с поставщиками (заключение договоров, слежение за качеством и ценами).. Проводит бракераж готовой пищи.. Контроль над вечерней нереализованной продукцией, ее оформление.. От его добросовестности в определении качества исходных продуктов, соблюдении полноценной нормы их закладки зависит качество приготовленной еды, и, соответственно, престиж ресторана или столовой..

11 комментариев

LumenSHa  Февраль 13, 2016 at 3:58 дп

Типовая должностная инструкция профессора кафедры. На должность профессора кафедры назначается лицо, имеющее высшее .

 

ЖEHEKИ  Февраль 13, 2016 at 6:37 пп

Типовая должностная инструкция доцента кафедры. На должность доцента кафедры назначается лицо, имеющее высшее профессиональное  .

 

Taмapa  Февраль 13, 2016 at 8:14 пп

N_________ Настоящая должностная инструкция разработана и утверждена на. На должность заведующего кафедрой избирается лицо, имеющеее

 

-INTUITION-  Март 6, 2016 at 4:10 дп

Общее руководство учебными кабинетами осуществляет заместитель. который назначается заведующим кабинетом приказом директора колледжа. об учебном кабинете, паспорт кабинета, должностная инструкция .

 

Quazimodo  Март 6, 2016 at 4:53 дп

Лаборатория (учебный кабинет) создается в колледже в соответствии с Федеральным. Общее руководство работой заведующих кабинетами ( лабораториями).

 

Бaдeйкa  Март 7, 2016 at 11:31 дп

Функциональные обязанности заведующего кабинетом (лабораторией) 7 .

 

Kappaмбa  Март 8, 2016 at 1:13 дп

Должностная инструкция заведующего учебным кабинетом.

 

3ypaбoв  Апрель 1, 2016 at 4:58 дп

Должностная инструкция заведующего учебным кабинетом.

 

SimaX  Апрель 1, 2016 at 10:03 дп

Общее руководство учебными кабинетами осуществляет заместитель. который назначается заведующим кабинетом приказом директора колледжа. об учебном кабинете, паспорт кабинета, должностная инструкция .

 

Bapeнькa  Апрель 1, 2016 at 4:48 пп

5 Оплата труда заведующего учебным кабинетом (лабораторией) строится на основании. выполнять функции в соответствии с должностной инструкцией заведующего .

 

HeУЛoBИмaЯ  Апрель 2, 2016 at 4:12 дп

Руководство кабинетом осуществляется заведующим кабинетом, который. составлять график и план работы кабинета на текущий учебный год и следить за. должностные инструкции заведующего кабинетом ( лабораторией););.